池伝株式会社

QP　凍結全卵

荷姿：1.8kg×6 段ボールケース

新鮮な鶏卵を原料に、卵黄と卵白を均質化させて、殺菌・凍結した製品。
製菓製パンなもちろん、料理などに幅広く使用できる。

QP　加糖凍結全卵20

荷姿：2kg×6 段ボールケース

新鮮な鶏卵を原料にした全卵に、20%の砂糖をブレンド、殺菌・凍結した凍結全卵製品。
生卵と変わらない起泡力、凝固力があり、スポンジ生地やプリンなどに最適。

QP　加糖凍結卵黄20

荷姿：2kg×6 段ボールケース

新鮮な鶏卵より分離した良質の卵黄に、20％の砂糖をブレンド、殺菌・凍結した凍結卵黄。
新鮮な卵黄の風味、乳化力、凝固力、色と光沢を保持しているため、菓子類全般に幅広く使用できる。

QP　アングレーズソース

荷姿：500g×6 段ボールケース

卵黄と牛乳をベースに、バニラ風味で仕上げた高級デザート用ソース。
アイスクリーム、ババロア、フルーツ等のデザート用アンダーソースとして使用できる。

QP　凍結卵白（製菓用）P

荷姿：1.8kg×6 段ボールケース

新鮮な卵黄より入念に分離した、泡立ちの良い凍結卵白。
殺菌済みのため、大腸菌群、病原性ブドウ状球菌、サルモネラ等の心配なく、安心して使用できる。

NKカスタード、冷凍カスタード

荷姿：5kg×2、2kg×5

ミルクと卵黄をたっぷり使用した、極めて口溶けの良い、リッチな味わいの本格的なカスタード。
衛生面に細心の注意を払った特別製造による、安定した品質と保存性の高い製品。