プロフェッショナルのための洋菓子材料、良質の素材を世界に求めることが私たちの仕事です。 洋菓子材料の総合商社 池伝株式会社
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バター チーズ
チーズ
グランベル クリームチーズ
荷姿:1kg×12/1ケース、
7kg/1ケース
フランスノルマンディー地方の厳選された生乳を原料に製菓用として作られたクリームチーズ。
よりなめらかさを追求し、クリーミータイプもある。
ホワイト&ゴールド
クリームチーズ
荷姿:1.8kg×6本
乳製品の本場デンマーク産で、広く親しまれているクリームチーズ。
なめらかな食感と、豊な風味が特徴。

チボリ クリームチーズ
荷姿:1.8kg×6本
チボリクリームは、デンマークにおいて長い歴史と権威ある、
チーズ・バター展示会におけるコンテストで、最優秀品質賞に輝いた実績をもつ、美味と風味を兼ね備えたクリームチーズ。
デンマーク
クリームチーズ流し込み
荷姿:16kgブロック
最高品質のミルクのみを使用して製造されたクリームチーズ。
品質を第一に考え、外観、組織、風味等にも厳しい官能検査を行なっている。

オーストラリア
デイリーランドクリームチーズ
荷姿:2kg×6本
特選スターターを使って、特殊製法されたクリームチーズ。
オーストラリアクリームチーズ独特の素晴らしいフレーバーと、なめらかな組織を持った製品。
オージーゴールド
ソフトタイプ ヌーシャテル
荷姿:2kg×6個
乳脂肪64%のソフトタイプのクリームチーズ。
ごく軽い味わいと作業性の良さが特徴。

クラフト
デンマーククリームチーズ
荷姿:1.8kg×6本
色調は白く、酸味、塩味が抑えられているクリームチーズ。
作業のしやすく、やわらかで伸びの良い、マイルドな使用感が特徴。
クリーミィな美味しさを引き出したい洋菓子に最適。
クラフト
ニューシャテルチーズ
荷姿:2kg×8本、11kgバルク
ソフトでなめらかな組織と豊かな風味は、チーズケーキに最適。
やわらかく作業性が抜群の上、脂肪分を抑えているので、チーズケーキが軽い仕上がりになる。
オーストラリア原産。

クラフトフィラデルフィア
クリームチーズ
荷姿:2kg×8本、14kgバルク
クリームチーズの代名詞になるほど、チーズケーキで最も親しまれている製品。
ソフトで豊かな風味をケーキに出しやすく、安定した仕上がりが期待できる。
オーストラリア原産。
フレンドシップクリームチーズ
荷姿:1.8kg化粧箱×6
デンマークの新鮮な牛乳を原料とした、こだわりのクリームチーズ。
美しい象牙色、さわやかな酸味と雑味のない風味はクリームチーズの最高峰。

フレンドシップ
カマンベール入りクリームチーズ
荷姿:1.8kg化粧箱×6
デンマーク産クリームチーズに、チーズの女王といわれるカマンベールを練り込んだタイプ。
カマンベールの独特の風味が特徴。
ベル キリ クリームチーズ
荷姿:1kg×12個、7kg箱入、16kg箱入
本場フランス生まれのキリクリームチーズ。
定評のある風味のよさに加え、きめが細かくソフトでクリーミィー。
他の材料とも混ざりやすい、作業性のよさが特徴。

MGナチュラルクリームチーズ
荷姿:10kg
オーストラリアの自然放牧の牛から搾った生乳を最新技術で作った新しいタイプ。
クセのないフレッシュでミルキーな風味。
安定剤使用を最小限に抑え加工性に優れたクリームチーズ。
DOFOクリームチーズ プレーン
荷姿:1.8kg×6、16kg
良質の牛乳からくる豊かなコクと、さわやかな酸味を持った最高品質のクリームチーズ。
その味わいは美味しいチーズ菓子に最適。

COBERCO エダムチーズ
荷姿:約1.5kg×6個 カートン
オランダではゴーダ同様代表的なチーズ。
ゴーダよりも脂肪が少なく、ダイエットチーズとしても人気がある。
粉チーズにして製菓製パンに幅広く利用できる。
ガルバニ マスカルポーネ
荷姿:500g×8
生クリームとバターの中間のような風味。
少し甘味があってクリーミーな口当たりのチーズ。

ポレンギー マスカルポーネ
荷姿:250g×8個
イタリアの伝統的な製法に基づき、作り出されたフレッシュチーズ。
乳脂肪分80%以上の口当たりの良さと、クリーミィーでコクのある味わいが特徴。
ティラミスを始めとする、様々な洋生菓子に。
メイトー
信州うらごしカッテージチーズ
荷姿:3kg×4
面倒なうらごしの手間がはぶけるカッテージチーズ。
200gのタイプもある。

オーストラリアンミックスチーズ
荷姿:1kg×10
オーストラリア産のナチュラルチーズをほどよくブレンドし、シュレッドした製品。
レストラン、ファーストフード店などで気軽に使える。
ピザパイやグラタン、ピザトーストなどに最適。
全酪 カットチーズPN-2K
荷姿:1kg×10
耐熱性を有したチーズをサイコロ状にカットした製品。
サラダやオムレツ料理に混ぜたり、菓子やパンなどに。
サイズは5ミリと8ミリ等がある。
バター チーズ