プロフェッショナルのための洋菓子材料、良質の素材を世界に求めることが私たちの仕事です。 洋菓子材料の総合商社 池伝株式会社
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冷凍フルーツホール&ビューレ
グランベル
冷凍フランボワーズホール
荷姿:1kg×6
フランボワーズの特産地である中央高地で採れた粒ぞろいのものを、新鮮なまま急速冷凍した製品。
自然なままのフレッシュさが特徴。
グランベル
冷凍カシスピューレ
荷姿:1kg×6
フルーツの宝庫、ローヌ渓谷で採れた選りすぐりのカシスを、10%加糖しピューレにした製品。
豊かな自然に育まれた、力強い味わいが特徴。

グランベル
冷凍ココナッツピューレ
荷姿:1kg×6
アイボリーコーストで採れた選りすぐりのココナッツを、10%加糖しピューレにした製品。
豊かな自然に育まれた、力強い味わいが特徴。
グランベル
冷凍アプリコットピューレ
荷姿:1kg×6
フルーツの宝庫、ローヌ渓谷で採れた選りすぐりのアプリコット
を、10%加糖しピューレにした製品。
豊かな自然に育まれた、力強い味わいが特徴。

グランベル
冷凍バナナピューレ
荷姿:1kg×6
アイボリーコーストで採れた選りすぐりのバナナを、10%加糖しピューレにした製品。
豊かな自然に育まれた、力強い味わいが特徴。
グランベル
冷凍フレーズピューレ
荷姿:1kg×6
主に、ローヌ渓谷とフランス南西部で採れたイチゴを、10%加糖しピューレ状にした製品。
自然のままの味わいが特徴。

グランベル
冷凍マンゴーピューレ
荷姿:1kg×6
主に、アイボリーコーストとインドで採れたマンゴーを、10%加糖しピューレにした製品。
豊かな自然に育まれた、力強い味わいが特徴。
グランベル
冷凍フランボワーズピューレ
荷姿:1kg×6
主に、ローヌ渓谷と中央高地で
採れたフランボワーズを、10%
加糖しピューレ状にした製品。
自然のままの味わいが生きている。

グランベル
冷凍青りんごピューレ
荷姿:1kg×6
フルーツの宝庫、ローヌ渓谷で採れた選りすぐりの青リンゴを、10%加糖しピューレにした製品。
豊かな自然に育まれた、爽やかな味わいが特徴。
グランベル
冷凍ペッシュピューレ
荷姿:1kg×6
フルーツの宝庫、ローヌ渓谷で採れた選りすぐりのももを、10%加糖しピューレにした製品。
豊かな自然に育まれた味わいが特徴。

グランベル
冷凍パッションフルーツ
ピューレ
荷姿:1kg×6
主に、アイボリーコーストと南アフリカで採れたパッションフルーツを、10%加糖しピューレにした製品。
豊かな自然に育まれた、トロピカルな味わいが特徴。
グランベル
冷凍ポワールピューレ
荷姿:1kg×6
フルーツの宝庫、ローヌ渓谷で採れた選りすぐりのポワールを、10%加糖しピューレにした製品。
豊かな自然に育まれた味わいが特徴。

ボワロン
冷凍フルーツ・ピューレ
種類:カシス、フランボワーズ、バナナ、ミルテイユ、フレーズ、ポワール、ココ、ダブリコ、ポンムベルト、グロゼイユ、オランジュ・サンギーヌ、グリオット、シトロンベール、メロン、パッション、マンゴー、キュウィ、その他。
ボワロン ミックスピューレ
荷姿:1kg×6
種類:デリス・エクゾチック、アナナ・マンゴ・パッション・ライム、デリス・ルージュ、ミュール・ミルティーユ・カシス・フレーズ、デリス・ヴェルジェ、ポワール・ミラベル・グロゼイユ・アプリコット

シコリ 冷凍フルーツピューレ
荷姿:1kg×5
果実栽培に最も適しているリヨン近郊の広大な果樹園で収穫 された、フレッシュなフルーツの ピューレ。
デリケートな果実も色と味が完璧に保たれている。
DI印 冷凍ピューレ
荷姿:1kg×5
種類:ラズベリー、オレンジ、カシス、ストロベリー、メロン、青リンゴ、ホワイトピーチ、パッション
瞬間殺菌、急速冷凍により本物の味、色、香りをそのまま凍結した製品。

うめはら バナナピューレ
荷姿:1号缶×6 糖度:35以上
バナナを裏ごしし、加糖したピューレ。
変色しずらいので、クリームやムース、焼菓子等、幅広い用途に利用できる
ハーダースIQFクランベリー
冷凍果実
荷姿:500g×12袋
北米の広大な大地に育った良質のクランベリーを急速冷凍した商品。
鮮やかな赤色と程よい酸味が特徴で、製菓材料として幅広く利用できる。

ハーダースIQFカットフルーツ
荷姿:1000g×8パック
種類:オレンジ、ホワイトグレープフルーツ、レッドグレープフルーツ、マンゴーチャンク、パインアップルチャンク、ハネジューメロンボール、カンタロープメロンボール
ボワロン 冷凍フルーツ・ホール
種類:カシス、グロゼイユ、ミルティユ、フランボワーズ(ブリゼ/アンチュール)、グリオット、フレーズ、エレール、シュール、ルバーブ、クエッチ、フィッグ

シコリ 冷凍フルーツホール
荷姿:1kg×6
木苺やすぐりなど、リヨンの丘の斜面の果樹園で採れた果実を急速冷凍パックした製品。
色、形、大きさ、香りなどが厳しくチェックされており、さまざまなお菓子に使用できる。
グランベル フルーツポーレ
レモン
荷姿:500g×10
選りすぐった良質のレモンを、加圧し低温処理した、冷凍フルーツ製品。
糖度が低いため、素材の自然な風味が生きているのが特徴。

グランベル フルーツポーレ
オレンジ
荷姿:500g×10
選りすぐった良質のオレンジを、加圧し低温処理した、冷凍フルーツ製品。
糖度が低いため、素材の自然な風味が生きているのが特徴。
グランベル フルーツポーレ
グレープフルーツ
荷姿:500g×10
選りすぐった良質のグレープフルーツを、加圧し低温処理した、冷凍フルーツ製品。
糖度が低いため、素材の自然な風味が生きているのが特徴。

ボワロン 冷凍クーリー
荷姿:500g×12
種類:フレーズ、フランボワーズ・エグゾティック
 
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